Vevor
Ručna sjeckalica od inoxa
Ručna sjeckalica od inoxa
Učitavanje dostupnosti preuzimanje nije moguće
Profesionalni ručni rezač povrća i voća 0–12 mm – inox
Profesionalni ručni rezač povrća i voća od nehrđajućeg čelika namijenjen je brzoj i ujednačenoj pripremi namirnica u restoranima, hotelima, pizzerijama, fast foodovima, konobama, catering kuhinjama i drugim ugostiteljskim objektima.
Glavna prednost ovog modela je podesiva debljina rezanja od 0 do 12 mm, pa jednim uređajem možete pripremati vrlo tanke ploške za salate i dekoraciju, ali i znatno deblje komade za daljnju pripremu i termičku obradu.
Idealan je za rezanje krastavaca, rajčica, krumpira, limuna, naranči, luka, tikvica, kupusa, voća i brojnih drugih namirnica. Posebno je praktičan tijekom ljetne sezone kada profesionalne kuhinje u Splitu, Dalmaciji i na hrvatskoj obali svakodnevno pripremaju velike količine povrća, salata, priloga i dekoracija za jela i pića.
Za razliku od ručnog rezanja nožem, rezač omogućuje ujednačenu debljinu svake ploške, što ubrzava pripremu, olakšava standardizaciju porcija i daje uredniji završni izgled jela.
Glavne karakteristike:
- podesiva debljina rezanja 0–12 mm
- jednostavno podešavanje debljine pomoću regulatora
- konstrukcija od nehrđajućeg čelika
- 2 izmjenjive oštrice
- oštrice od inoxa 420J2
- ručni pogon – nije potreban priključak na struju
- pogodan za tanke i deblje ploške
- stabilna konstrukcija za rad na radnoj površini
- namijenjen profesionalnoj i intenzivnijoj pripremi hrane
Zašto je koristan u profesionalnoj kuhinji?
Ako kuhinja svakoga dana ručno reže desetke kilograma povrća, nije važna samo brzina. Jednaka debljina znači ujednačenije porcije, konzistentniji izgled jela i lakšu kontrolu količine namirnica. Ručni rezač pritom zauzima relativno malo prostora i ne zahtijeva električnu energiju.
Uređaj ima podesivu debljinu rezanja 0–12 mm, promjer diska 250 mm te dvije izmjenjive oštrice od inoxa 420J2. Dimenzije uređaja su 39 × 28,5 × 34,5 cm, a težina približno 2,95 kg. Otvor za namirnice dimenzija je 18,5 × 10 × 13 cm. Konstrukcija je izrađena od inoxa 201, a u kompletu dolaze 2 dodatne oštrice, 6 vakuumskih nožica, ručka, opruge, podložak i upute za uporabu.
Odličan je za mise en place, buffet pripremu, salate, burgere, sendviče, pizze, priloge, dekoraciju tanjura te pripremu voća i citrusa za bar.
Tražite li profesionalni rezač povrća u Splitu, ručni rezač za restoran, hotel ili apart-hotel u Dalmaciji, ovaj inox model praktično je rješenje za ubrzavanje svakodnevne pripreme namirnica. Pogodan je za profesionalne kuhinje u Splitu, Solinu, Trogiru, Omišu, Makarskoj, na Hvaru, Braču, Visu i drugim turističkim destinacijama duž Jadrana.
Profesionalni inox rezač povrća i voća s podesivom debljinom rezanja 0–12 mm i 2 oštrice. Za restorane, hotele i profesionalne kuhinje. Split, Dalmacija i Hrvatska
Share
