CombiTurbo pećnica velike brzine 281277

Brza pećnica HENDI CombiTurbo – profesionalna high-speed pećnica za ugostiteljstvo

Brza pećnica HENDI CombiTurbo profesionalna je high-speed pećnica namijenjena restoranima, hotelima, fast food lokalima, bistroima, coffee shopovima, pekarama, snack barovima, benzinskim postajama, catering objektima i sezonskim ugostiteljskim objektima diljem Dalmacije. Idealna je za objekte koji žele brzo posluživanje, konstantnu kvalitetu i kraće vrijeme pripreme bez kompromisa u okusu i teksturi hrane.

CombiTurbo kombinira 3 tehnologije grijanja: mikrovalnu tehnologiju, konvekciju i usmjereni vrući zrak, što omogućuje pripremu hrane i do 15 puta brže u odnosu na tradicionalno kuhanje ili pečenje. Ova kombinacija posebno je korisna za brzo zagrijavanje, zapečenje i završnu pripremu sendviča, pizza, peciva, wrapova, panina, gotovih jela, doručaka i snack proizvoda.

Kućište je izrađeno od robusnog karbonskog čelika premazanog prahom, dok komora od nehrđajućeg čelika 18/8 osigurava higijenu i izdržljivost u profesionalnoj upotrebi. Pećnica ima veliki 7,8” touch zaslon za jednostavno upravljanje, USB priključak za brzi uvoz recepata i mogućnost programiranja do 1024 recepta, svaki s do 6 faza pripreme.

Temperaturni raspon je od 93°C do 275°C, a precizno podešavanje snage omogućuje kontrolu mikrovalova od 0 do 100% i konvekcije od 20 do 100% u intervalima od 10%. Pećnica ima ventless priključak, ECO način rada za uštedu energije, mjerenje temperature u °C i °F te izbornik na 6 jezika. Dimenzije komore su 315 × 335 × h170 mm.

Uređaj radi na 230 V, snage je 3000 W, ukupnih dimenzija 402 × 735 × h608 mm, a šifra proizvoda je 281277. Uz pećnicu su kompatibilni dodatni high-speed non-stick ojačani pladnjevi, što je čini praktičnim rješenjem za objekte s velikim prometom i brzom uslugom.

Ova profesionalna brza pećnica odličan je izbor za ugostitelje u Dalmaciji koji žele ubrzati pripremu hrane, smanjiti čekanje gostiju i povećati kapacitet posluživanja tijekom sezone.

Rok isporuke: 2 tjedna od uplate.

Kućište od galvaniziranog čelika.
3 različite tehnologije koje omogućuju super brzu toplinsku obradu:
- mikrovalovi
- konvekcija
- ventilator za grijanje (pokazivanje protoka vrućeg zraka izravno na proizvodu).
S dodirnim zaslonom od 7,8".
Programabilno, do 1024 recepata sa po 6 faza toplinske obrade.
Raspon temperature: 93 °C do 275 °C.
Raspon postavki mikrovalne pećnice: 0 – 100 % snage (s intervalom od 10 %).
Raspon postavki konvekcije: 20 – 100 % snage (s intervalom od 10 %).
Tajmer do 10 minuta po fazi, ukupno 6 faza.
Snaga mikrovalne pećnice: 1000 W.
Snaga konvekcijske pećnice: 2700 W.
USB priključak za jednostavan prijenos recepata.
Uključuje dodatnu opremu:
- Pizza kamen
- Teflon obrubi
- Kolica od nehrđajućeg čelika
- Teflon perforirana košara
- Roštilj i teflonski premazan pladanj