Split zadnjih godina stvarno gori šta se tiče gastronomije.

Nisu to više samo konobe i turisti – sad imaš brunch spotove, talijanske restorane, wine barove i beach koncepte koji izgledaju ka da su iz Berlina ili Milana.

Ako se pitaš di izać, di odvest gosta ili di će ekipa na večeru – evo šta je novo u 2026. godini i šta se otvorilo do 1. travnja 2026.:

---

🍽️ LUI

LUI je jedno od najnovijih i najzanimljivijih mjesta u centru Splita, na Morpurgovoj poljani. Radi se o modernom bistrou koji kombinira hranu, koktele i atmosferu, a već je postao hit među mlađom ekipom. Posebna priča je pizza – iza nje stoji Raja pizzajolo, šta odmah diže cijelu stvar na viši nivo. Nije to samo restoran nego mjesto di se dolazi i zbog vibe-a.
👉 Prije je u tom prostoru bio klasični ugostiteljski lokal bez jakog identiteta, a sad imaš konkretan koncept koji privlači ljude.

---

🍽️ Pikulece

Pikulece su se 2026. vratile u Split na novoj lokaciji u centru grada i donijele koncept dalmatinskih tapasa – mala jela za dijeljenje, ali na ozbiljnoj razini. Iza projekta stoji chef Hrvoje Zirojević, pa je fokus na sezonskim namirnicama i modernoj interpretaciji domaće kuhinje.
👉 Nije potpuno novi brend, ali je potpuno nova lokacija i nova verzija koncepta – prije nisu bile na ovoj adresi niti u ovom formatu.

---

🍽️ Sombra

Sombra je otvorena 2026 u Soluratu, tik iznad Zapadne obale, i brzo je postala jedno od glavnih brunch mjesta u gradu. Terasa u hladu, kava, lagana spiza i kokteli – sve šta triba za opušteno jutro ili popodne.
👉 Prije ovaj prostor nije imao ozbiljan restoran, više je bio “prolazna stanica” bez jasne priče.

---

🍽️ Mimi Italian Clubino & Ristorante

Na Žnjanu se otvorio Mimi, talijanski restoran koji ide korak dalje – nije samo spiza nego i izlazak. Pizza, pasta i večere koje se pretvaraju u noćni izlazak.
👉 Lokacija prije nije imala ovakav tip restorana – ovo je kompletno nova priča i ozbiljan projekt.

---

🍽️ Allora

Allora na Poljičkoj donosi koncept koji Splitu dugo fali – mjesto di možeš doć na doručak, ostat na ručku i završit s koktelima navečer. Moderni brasserie stil s dobrim dizajnom i širokim menijem.
👉 Prije je to bio običan poslovni prostor bez ikakvog gastro identiteta.

---

🍽️ Šalša Comfort Food

Šalša je jedan od većih novih restorana u gradu, s fokusom na comfort food – pizza, domaća jela i jednostavna spiza za širu publiku. Velik prostor i opuštena atmosfera.
👉 Prije je tu bio standardni lokal bez brenda, a sad je pretvoren u ozbiljan restoran s kapacitetom.

---

🍽️ Konoba Bovan

Konoba Bovan otvorena je 2026 u Plinarskoj i vraća klasičnu dalmatinsku spizu – meso s roštilja, peka, domaća jela i otvorena vatra. Fokus je na autentičnom ugođaju, bez previše modernih izmišljanja.
👉 Radi se o prostoru koji prije nije imao ovakav tradicionalni koncept – sad je jasno profiliran kao prava konoba u centru.

---

🍽️ Moana

Moana je beach restoran/lounge koncept koji prati trendove – kokteli, lagana hrana i sunset atmosfera. Idealno za lito, ekipu i večernji izlazak uz more.
👉 Na toj lokaciji su se prije izmjenjivali sezonski barovi, bez stalnog koncepta.

---

🍽️ Zeru Wine

Zeru je noviji wine bar koji kombinira vino i hranu u opuštenom večernjem ambijentu. Nije klasičan restoran nego mjesto di se dolazi na čašu vina i nešto za pojist.
👉 Prije je to bio tipičan bar bez specijalizacije – sad ima jasnu nišu.

---

🌊 NOVI RESTORANI NA ŽNJANU (2026)

Žnjan je 2026. postao potpuno nova gastro zona Splita. Nakon uređenja, otvoreno je više restorana i beach clubova koji su doslovno promijenili cijeli kvart – sad imaš sve na jednom mistu, od jutarnje kave do večernjeg izlaska.

---

🍽️ Casa Sol

Casa Sol donosi mediteransku spizu uz more – lagana jela, riba i opušteni ručkovi uz pogled.
👉 Prije je ovo bio klasični plažni objekt bez ozbiljne gastro ponude.

---

🍽️ Central Beach

Central Beach je all-day restoran na plaži – doručak, ručak i večera u jednom.
👉 Prije su tu bili standardni beach barovi bez ovakvog koncepta.

---

🍽️ GAL Split

GAL je moderan restoran s naglaskom na brunch i večernju atmosferu – od shakshuke do koktela.
👉 Nova generacija restorana koja mijenja sliku Žnjana.

---

🍽️ Mistral Beach Club

Mistral donosi luksuzniji beach club vibe – sushi, kokteli i ležaljke uz more.
👉 Dio novog vala uređenog Žnjana.

---

🍽️ Palma Beach Club

Palma je više party beach bar nego restoran – kokteli, glazba i ekipa.
👉 Tipičan primjer kako se Žnjan pretvorio u lifestyle zonu.

---

🍽️ Taboo Beach Club

Taboo je najviše “Ibiza vibe” – luksuz, DJ-i i večernji programi.
👉 Novi tip mjesta koji prije u Splitu nije bio standard.

---

💡 Zaključak

Split u 2026 ide u jednom smjeru – manje klasične spize, više doživljaja. Od centra do Žnjana, sve se vrti oko atmosfere, dizajna i iskustva.