Nož XINZUO PM80-CS Chef 67 slojeva Damask – maslinovo drvo + bivolji rog

XINZUO PM80-CS je vrhunski chef nož izrađen od 67 slojeva Damask čelika s jezgrom od 10Cr15CoMoV čelika, poznatog po iznimnoj tvrdoći, otpornosti na trošenje i dugotrajnoj oštrini. Tvrdoća oštrice iznosi 60 ± 2 HRC, što osigurava savršen balans između snage i fleksibilnosti.

Drška kombinira maslinovo drvo i bivolji rog – spoj prirodne ljepote i funkcionalnosti koji pruža udoban, stabilan hvat i estetski luksuzan izgled. Svaki nož je unikat, s prepoznatljivim uzorkom Damask čelika koji simbolizira preciznost i tradiciju japanske izrade.

Oštrica duga 21,5 cm (8.5″) idealna je za sjeckanje, rezanje i filetiranje povrća, mesa i ribe. Savršeno balansiran dizajn omogućuje glatko i precizno rezanje uz minimalan napor.

Preporučuje se ručno pranje i sušenje radi očuvanja kvalitete čelika i prirodnih materijala drške.

Specifikacije

• Serija: PM80-CS Damascus Series

• Oštrica: 67 slojeva Damask čelika (10Cr15CoMoV jezgra)

• Tvrdoća: 60 ± 2 HRC

• Drška: maslinovo drvo + bivolji rog

• Duljina oštrice: 21,5 cm (8.5″)

• Debljina oštrice: 1,9 mm

• Težina: 154 g

• Kut oštrice: 15° po strani

• Namjena: profesionalno i kućno korištenje – rezanje, sjeckanje, filetiranje

• Balans: centralni

• *Ovaj nož je s ponosom proizveden u Kini. Tvrtka Xinzuo već godinama radi nagrađivane noževe od japanskog čelika, u japanskom stilu, prema japanskim tehnikama, a njihove noževe koriste nagrađivani chefovi diljem svijeta. Ako imate problema s rasizmom, radije preskočite kupnju ovog noža. Ako nemate, čeka vas najbolji nož kojeg ste ikada imali.