Kalupi za puding i hladne deserte set 4 kom

Praktični Guardini plastični kalupi za pripremu pojedinačnih porcija pudinga, panna cotte, želea i drugih hladnih deserata. Zahvaljujući dekorativnom cvjetnom obliku, desert nakon vađenja iz kalupa dobiva uredan, profesionalan izgled spreman za posluživanje.

Kalupi imaju praktičan sustav s dodatnim otvorom i poklopcem koji olakšava vađenje ohlađenog deserta iz kalupa. Smjesa se ulije u pojedinačni kalup, desert se ohladi i stegne, zatim se kalup preokrene na tanjur i pažljivo izvadi.

Set sadrži 4 kalupa, što ga čini praktičnim za pripremu više jednakih porcija odjednom – za kućnu upotrebu, restorane, slastičarnice, catering i druge ugostiteljske objekte.

Recept za panna cottu prilagođen Guardini kalupima Ø 8 × 6,5 cm – 4 komada

Ovaj recept je prilagođen upravo setu od 4 pojedinačna kalupa dimenzije 8 × 6,5 cm.

Sastojci:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 60 g šećera
• 1 vanilin šećer ili 1 žličica ekstrakta vanilije
• 6 g želatine u prahu ili 3 lista želatine
• 2–3 žlice hladne vode za želatinu

Priprema:

1. Želatinu namočite prema uputama na pakiranju.
2. U lončić ulijte slatko vrhnje, dodajte šećer i vaniliju.
3. Zagrijavajte na laganoj vatri gotovo do vrenja, ali nemojte kuhati.
4. Maknite s vatre i umiješajte pripremljenu želatinu dok se potpuno ne otopi.
5. Ostavite smjesu 2–3 minute da se malo ohladi.
6. Rasporedite smjesu ravnomjerno u 4 Guardini kalupa.
7. Zatvorite kalupe i stavite ih u hladnjak najmanje 4–6 sati, idealno preko noći.
8. Za vađenje deserta kalup preokrenite na tanjur, otvorite mali poklopac kako bi ušao zrak i lagano podignite kalup.

Od ove količine dobije se oko 4 porcije panna cotte, približno 120–125 ml po kalupu.

Za posluživanje možete dodati preljev od malina, jagoda ili šumskog voća, svježe voće, pistacije ili čokoladni umak.

Savjet: kalup nemojte puniti sasvim do samog ruba – ostavite nekoliko milimetara prostora kako biste ga lakše zatvorili i premjestili u hladnjak.

Karakteristike:

• set: 4 komada
• promjer: 8 cm
• visina: 6,5 cm
• oblik: cvijet
• materijal: plastika
• namijenjeno za pojedinačne hladne deserte
• pogodno za puding, panna cottu, žele, crème caramel i slične deserte
• praktičan otvor/poklopac za lakše vađenje deserta
• višekratna upotreba
• brand: Guardini, Italija

Guardini

Guardini je talijanski proizvođač opreme i dodataka za pripremu slastica, poznat po praktičnim rješenjima za kućnu i profesionalnu upotrebu. Njihovi kalupi osmišljeni su kako bi priprema i serviranje deserata bili jednostavniji, uredniji i vizualno privlačniji.