Silikonski kalup Savarin 24 cm – za kuglof, kolače i deserte

Silikonski kalup Savarin 24 cm – za kuglof, biskvite i deserte

Silikonski kalup Savarin promjera 24 cm praktičan je kalup s karakterističnim otvorom u sredini i izraženim rebrastim oblikom koji pečenom kolaču daje dekorativan izgled odmah nakon vađenja iz kalupa.

Fleksibilni silikon olakšava vađenje biskvita bez oštećivanja detalja, a oblik je odličan za kuglof, mramorni kolač, kolače s voćem, čokoladne biskvite, hladne deserte i druge slastice u obliku prstena.

Dimenzija od 24 cm prikladna je za standardni obiteljski kolač, a posebno lijepo u ovom kalupu izgledaju jednostavni biskviti sa šećerom u prahu, preljevom od čokolade ili voćnom glazurom.

Specifikacije:

• promjer: 24 cm
• oblik: Savarin / prsten s otvorom
• materijal: fleksibilni silikon
• višekratna uporaba
• jednostavno vađenje kolača
• pogodan za slatke i hladne deserte

Biskvit s višnjama za Savarin kalup Ø 24 cm 🍒

Ova količina je prilagođena kalupu promjera 24 cm tako da tijesto ima dovoljno prostora za dizanje i ne bi trebalo prelaziti rub.

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml ulja
• 120 ml mlijeka
• 200 g glatkog brašna
• 8 g praška za pecivo
• prstohvat soli
• 250 g očišćenih višanja, dobro ocijeđenih
• 1 žlica brašna za višnje
• naribana korica ½ limuna, po želji
• šećer u prahu za posluživanje

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 175 °C, klasično gornje/donje grijanje.
2. Silikonski kalup Ø 24 cm pri prvoj uporabi možete vrlo tanko premazati uljem. Stavite ga na čvrsti lim za pečenje prije punjenja jer je silikon fleksibilan.
3. Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte 4–5 minuta, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
4. Postupno dodajte ulje i mlijeko te kratko promiješajte.
5. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol pa ih lagano umiješajte u smjesu. Po želji dodajte koricu limuna.
6. Dobro ocijeđene višnje pomiješajte sa žlicom brašna. Tako će manje tonuti tijekom pečenja.
7. Ulijte otprilike polovicu tijesta u kalup, rasporedite polovicu višanja, dodajte ostatak tijesta pa preostale višnje lagano utisnite u smjesu.
8. Pecite približno 35–40 minuta na 175 °C. Provjerite drvenim štapićem na najdebljem dijelu kolača – treba izaći bez sirovog tijesta.
9. Ostavite kolač u kalupu oko 10–15 minuta, zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku i potpuno ohladite.
10. Posipajte šećerom u prahu. Upravo će izražena rebra ovog Savarin kalupa tada posebno doći do izražaja.

Savjet: nemojte kalup puniti više od otprilike ⅔–¾ visine. Ako su višnje iz kompota ili zamrznute, posebno ih dobro ocijedite kako višak tekućine ne bi učinio biskvit gnjecavim.