Silikonski kalup za 6 muffina

Praktičan i kompaktan silikonski kalup za muffine Guardini s 6 pojedinačnih otvora odličan je za pripremu muffina, cupcakesa, mini kolača i drugih slatkih ili slanih zalogaja. Zahvaljujući dimenzijama 25 × 17 × 3,4 cm, kalup ne zauzima puno prostora te je praktičan i za manje pećnice.

Fleksibilni silikon omogućuje jednostavno vađenje pečenih muffina iz kalupa bez nepotrebnog lomljenja i lijepljenja. Šest odvojenih otvora omogućuje pripremu 6 jednakih porcija odjednom, dok je smeđa boja praktična za svakodnevnu upotrebu.

Karakteristike:

• Dimenzije: 25 × 17 × 3,4 cm
• Broj otvora: 6
• Materijal: silikon
• Boja: smeđa
• Namjena: muffini, cupcakes, mini kolači i slani zalogaji
• Fleksibilan kalup za jednostavnije vađenje sadržaja
• Brend: Guardini
• Proizvedeno/dizajnirano za Guardini, Italija
• Šifra proizvoda: SK99023

Muffini s komadićima čokolade – recept za točno 6 komada

Sastojci:

• 1 jaje M veličine
• 60 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 60 ml mlijeka
• 45 ml ulja
• 100 g glatkog brašna
• 1 ravna čajna žličica praška za pecivo (oko 4 g)
• prstohvat soli
• 50 g čokoladnih kapljica ili nasjeckane čokolade

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 °C klasično pečenje (gornji/donji grijač) ili 170 °C s ventilatorom.
2. Jaje, šećer i vanilin šećer kratko izmiješajte pjenjačom.
3. Dodajte mlijeko i ulje te promiješajte.
4. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol pa dodajte mokrim sastojcima. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine.
5. Umiješajte oko 40 g čokolade, a ostatak ostavite za vrh.
6. Silikonski kalup 25 × 17 × 3,4 cm stavite na čvrsti lim za pečenje prije punjenja. Tako ćete ga lakše prenijeti jer je silikon fleksibilan.
7. Smjesu rasporedite u svih 6 otvora, puneći svaki otprilike 2/3 do 3/4 visine. Nemojte ih puniti do samog ruba jer će muffini narasti.
8. Po vrhu rasporedite preostalu čokoladu.
9. Pecite približno 16–20 minuta. Provjerite čačkalicom — treba izaći suha ili s nekoliko mekanih mrvica.
10. Ostavite muffine u kalupu oko 5 minuta, a zatim ih nježno izvadite i ohladite na rešetki.

Zašto je recept prilagođen baš ovom kalupu?

Kalup ima samo 6 otvora i visinu 3,4 cm, pa će muffini biti nešto manji i niži od velikih američkih muffina. Ova količina smjese napravljena je upravo za jedno punjenje kalupa, bez velike količine ostatka.

Mali trik: za baš lijep „bakery” izgled stavite nekoliko komadića čokolade na vrh svakog muffina neposredno prije pečenja.