GrapeSton u Splitu: U Luiju se pije vino i jede pizza!
NIRS NEWS | SPLITSKI GASTRO ĐIR
Split ovog vikenda pije prirodno. A Lui je jedna od glavnih adresa!
Šesnaest vinara, pet lokacija, napolitanske pizze i dva dana druženja. GrapeSton stiže u Split, a petak u Luiju mogao bi biti vrlo dobar razlog da se ne ide ravno doma s posla.
Znate onu splitsku klasiku: „Ajmo samo na jednu.” I onda se četiri sata kasnije još raspravlja je li bolji pošip, plavac ili nešto što do jučer nismo znali ni izgovorit.
E pa ovog vikenda ta rečenica dobiva sasvim novo značenje.
GrapeSton, festival prirodnih vina koji je svoju priču započeo u Stonu, dolazi u Split 16. i 17. listopada 2026. godine. I ne dolazi sam. Sa sobom dovodi 16 vinara, zanimljivu gastronomsku ponudu i program raspoređen na pet splitskih lokacija.
A nama je posebno zanimljiv Lui, koji u petak postaje jedno od središta vinskog druženja.
PETAK JE REZERVIRAN ZA LUI
16. listopada | 18:00 – 22:00
Osam vinara, napolitanske pizze, bruschette, pršut, stracciatella i DJ Alen M. Ukratko, nije baš večer za „samo ću kratko svratit”.
Lui: Vino, pizza i vrlo ozbiljan razlog za petak navečer
Dok će se dio vinara predstaviti u Artičoku, drugih osam svoju će vinsku priču ispričati upravo u Luiju.
I to doslovno. Vinari će biti tamo, među gostima, spremni objasniti što je u čaši, odakle dolazi grožđe i zašto njihovo vino ima baš takav karakter.
Ne morate znati razliku između maceracije i fermentacije. Ne morate ni glumiti da prepoznajete „note mokrog kamena nakon ljetne kiše”. Dovoljno je doći, kušati i pitati što vas zanima.
Jer vino je, na kraju krajeva, puno zanimljivije kad se o njemu razgovara nego kad se oko njega filozofira.
A šta se jede u Luiju?
E, sad dolazimo do dijela zbog kojeg će neki možda prvo doći radi hrane, a onda slučajno otkriti ljubav prema prirodnim vinima.
Za njih je zadužen pizzaiolo Ratko Tomić. Mekano tijesto, napuhani rubovi i pizza koja se ne mora previše predstavljati.
Mali zalogaji koji uz čašu vina obično nestanu brže nego što je planirano.
Slano, kremasto i taman za ono „ajme, daj još malo ovoga”.
Za glazbenu atmosferu pobrinut će se DJ Alen M, a nakon službenog predstavljanja vinara, koje traje do 22 sata, druženje se nastavlja uz festivalska vina na šanku do ponoći.
Dakle, u Luiju se u petak ne radi samo o kušanju vina. Radi se o cijeloj večeri, uz hranu, glazbu i onu opuštenu atmosferu zbog koje Split zna biti posebno dobar kad se makne ljetna gužva.
Prirodna vina? Jesu li to ona mutna šta čudno mirišu?
Ajmo odmah razjasnit jednu stvar. Prirodno vino nije automatski mutno, narančasto niti mora imati okus po nečemu što je slučajno ostalo u bačvi.
Riječ je o pristupu proizvodnji u kojem se naglasak stavlja na uzgoj grožđa i što manje intervencija tijekom nastanka vina.
Proizvođači često koriste spontanu fermentaciju, odnosno prirodno prisutne kvasce, a nastoje izbjeći nepotrebne tehnološke zahvate.
Neka prirodna vina mogu biti vrlo svježa i pitka. Druga imaju izraženiju aromu, drukčiju teksturu ili karakter koji će iznenaditi nekoga tko je navikao na klasične stilove.
Mali savjet za početnike
Nemojte se praviti da sve znate. Pitajte vinara što biste trebali prvo kušati. Upravo je to jedna od najboljih stvari na ovakvim događanjima: čovik koji je napravio vino može vam osobno objasniti zašto je baš takvo.
Tko sve dolazi? Šesnaest vinara, a svaki sa svojom pričom
GrapeSton u Split okuplja proizvođače iz različitih vinskih krajeva. Od Pelješca i Hvara do Istre, kontinentalne Hrvatske i Srbije.
PELJEŠAC
Bartulović, Križ, Miloš i Vicelić
SPLITSKO PODRUČJE I HVAR
Kairos, Zanchi i OPG Pina
SJEVERNA DALMACIJA
Cota i Delusional
ISTRA
Ghira, Rawino i Piquentum
KONTINENTALNA HRVATSKA
Tomac, Kosovec i Sontacchi
GOST IZ SRBIJE
Bojan Baša
U petak su vinari podijeljeni između Luija i Artičoka, po osam na svakoj lokaciji. U subotu se svih 16 okuplja na Pazaru.
Za one koji žele kušati više različitih vina i upoznati proizvođače, to je prilika koja se ne pruža baš svaki vikend.
A koliko košta taj vinski đir?
Dobra vijest: za ulazak na GrapeSton ne morate vaditi novčanik.
Ulaz je besplatan, a navedene cijene vrijede za festivalska vina. Hrana i posebne večere naplaćuju se zasebno.
Možete popiti jednu čašu, probati nekoliko različitih vina ili jednostavno doći zbog atmosfere i hrane.
Samo nemojte poslije reći da niste znali za događanje.
Cijeli raspored: Di se ide i kad?
PETAK, 16. LISTOPADA
Lui + Artičok
18:00 – 22:00
Po osam vinara na svakoj lokaciji. Kušanje vina i razgovori s proizvođačima.
U Luiju: napolitanske pizze Ratka Tomića, bruschette, pršut, stracciatella i DJ Alen M.
22:00 – 00:00: nastavak druženja uz festivalska vina na šanku.
SUBOTA, 17. LISTOPADA
Gudin na Pazaru
14:00 – 18:00
Svih 16 vinara na jednom mjestu. Za glazbu je zadužen DJ Sole, a za hranu Gudin i Tica, uz jela iz smokera.
Nakon 18:00: nastup Little Sister i nastavak druženja.
SUBOTNJA VEČER
Parasol + Adriatic Social Club
Parasol: večere u 19:00 i 21:00 uz novi jelovnik chefa Duje Smaje. Za večeru je potrebna rezervacija.
Adriatic Social Club: festivalska vinska lista i druženje do 01:00.
Zašto nam se sviđa što se ovo događa baš u listopadu?
Zato što Split nije samo ljetna kulisa za turiste.
Grad ima svoje restorane, barove, vinare, kuhare i publiku koja voli dobro pojesti i popiti i kad nema 35 stupnjeva.
Ovakva događanja pokazuju da gastronomska scena može živjeti i izvan glavne sezone. I to bez velikih šatora, pozornica i kilometarskih redova.
Dovoljno je nekoliko dobrih lokala, zanimljivi proizvođači i ljudi koji žele probati nešto novo.
A kad se još povežu vino i hrana, cijela priča dobiva puno više smisla.
ZA KRAJ, JEDAN SPLITSKI SAVJET
U petak nemojte pitat „di ćemo?”.
Odgovor je jednostavan: ajmo u Lui.
Tamo nas čekaju osam vinara, napolitanske pizze, dobra glazba i dovoljno razloga da se običan listopadski petak pretvori u večer za pamćenje.
GrapeSton Split održava se 16. i 17. listopada 2026. godine. Program i ponuda pojedinih lokacija mogu se mijenjati prema organizaciji događanja. Konzumacija alkohola namijenjena je punoljetnim osobama. Ako pijete, ne vozite.
