Otkoščivač šunke Sanelli 20 cm

Sirova šunka jedna je od onih delicija talijanske kuhinje na kojima joj zavide cijeli svijet...

Ali prije nego što narežete svaku šunku, naći ćete se pred velikim problemom: otkoštavanjem.

 Međutim, s pravim alatima sve će vam postati lakše: zato Premana Professional linija nudi alat prikladan za zadatak, kanilu za otkoštavanje.

Naime, ako mnogi za otkoštavanje pršuta koriste klasični nož za otkoštavanje, koji vrlo dobro obavlja ovaj zadatak, za još veću jednostavnost u izvođenju ovog zadatka možete koristiti posebnu kanilu.

To je bitan alat za profesionalce, koji će vam pomoći da lakše uklonite kosti, uspijevajući zaobići kost i živce i omogućiti vam da bacate što manje mesa.

Posjedovanje pravog alata ključno je da biste mogli na pravi način očistiti jedan od najtraženijih suhomesnatih proizvoda, ali je bitno i zbog vremena (šunka ima pet kostiju koje treba ukloniti, a one se moraju ukloniti dok nastavljate s rezanjem) i ekonomskih razloga: samo s pravim alatom moći ćete imati vrlo malo otpada od jestivog mesa, što bi bilo beskorisno bacanje novca s obzirom na visoku cijenu ovog suhomesnatog proizvoda.

Naravno, Sanellijeva patentirana ručka pomoći će vam da imate jednostavan i čvrst zahvat, što je bitno za vašu sigurnost u ovoj fazi čišćenja suhomesnatih proizvoda, gdje je lako napraviti nagle pokrete ili se okliznuti.

Duljina: 20cm.

8007372001897

0202005

NOŽ PREMANA 1266-20 kosti