Inspekcije

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

Od 1. listopada 2026. ugostitelji se moraju prilagoditi novim pravilima o sidrenim cijenama. Donosimo praktičan vodič za jelovnike, dnevne ponude, web cjenike i nove sezonske artikle.

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

Od 1. listopada 2026. ugostitelji se moraju prilagoditi novim pravilima o sidrenim cijenama. Donosimo praktičan vodič za jelovnike, dnevne ponude, web cjenike i nove sezonske artikle.

6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i kako ih spriječiti

6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i ka...

Svako ljeto u Dalmaciji čitamo o požarima u restoranima, a jedan od najopasnijih rizika često je skriven iznad glave – masnoća u napi i ventilacijskim kanalima. Donosimo 6 najčešćih uzroka...

6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i ka...

Svako ljeto u Dalmaciji čitamo o požarima u restoranima, a jedan od najopasnijih rizika često je skriven iznad glave – masnoća u napi i ventilacijskim kanalima. Donosimo 6 najčešćih uzroka...

Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje baždariti?

Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje bažd...

Ako otvaraš restoran, bar ili street food kućicu – vaga ti treba. Ali ne bilo kakva! Donosimo ti vodič gdje kupiti pravu vagu i gdje je baždariti u Dalmaciji.

Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje bažd...

Ako otvaraš restoran, bar ili street food kućicu – vaga ti treba. Ali ne bilo kakva! Donosimo ti vodič gdje kupiti pravu vagu i gdje je baždariti u Dalmaciji.

✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ kaznu.

✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ kaznu.

🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – bez ludila

🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – ...

Dnevnik kontrole temperature traži svaka inspekcija, ali malo tko zna kako se točno ispunjava. Evo ti vodič korak po korak – s primjerima i PDF obrascem za print.

🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – ...

Dnevnik kontrole temperature traži svaka inspekcija, ali malo tko zna kako se točno ispunjava. Evo ti vodič korak po korak – s primjerima i PDF obrascem za print.

Ključne riječi: koktel bar Split, ugostiteljska oprema Split, HACCP kokteli, led u ugostiteljstvu, sanitarna voda, oprema za koktele, inspekcija ugostiteljstvo, koktel oprema Split

🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat

Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za otapanje leda.

🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat

Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za otapanje leda.

Latest news

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

September 20, 2026

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

Od 1. listopada 2026. ugostitelji se moraju prilagoditi novim pravilima o sidrenim cijenama. Donosimo praktičan vodič za jelovnike, dnevne ponude, ...
Read more
6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i kako ih spriječiti

August 25, 2026

6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i kako ih spriječiti

Svako ljeto u Dalmaciji čitamo o požarima u restoranima, a jedan od najopasnijih rizika često je skriven iznad glave – masnoća u napi i ventilacijs...
Read more
Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje baždariti?

July 21, 2025

Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje baždariti?

Ako otvaraš restoran, bar ili street food kućicu – vaga ti treba. Ali ne bilo kakva! Donosimo ti vodič gdje kupiti pravu vagu i gdje je baždariti u...
Read more
✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

June 29, 2025

✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ...
Read more
🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – bez ludila

June 29, 2025

🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – bez ludila

Dnevnik kontrole temperature traži svaka inspekcija, ali malo tko zna kako se točno ispunjava. Evo ti vodič korak po korak – s primjerima i PDF obr...
Read more
Ključne riječi: koktel bar Split, ugostiteljska oprema Split, HACCP kokteli, led u ugostiteljstvu, sanitarna voda, oprema za koktele, inspekcija ugostiteljstvo, koktel oprema Split

June 29, 2025

🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat

Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za...
Read more
5 stvari koje inspekcija gleda kod leda 🧊

June 29, 2025

5 stvari koje inspekcija gleda kod leda 🧊

Led je najpodcjenjenija stvar u lokalu – dok ti inspekcija ne zatraži HACCP evidenciju za njega.
Read more
🧾 Inspekcija u restoranu: Što će gledati i kako izbjeći kazne (vodič za ugostitelje u Dalmaciji)

June 29, 2025

Inspekcija u restoranu: 🧾 Evo šta će gledat

Vodič za restorane koji žele mirnu sezonu bez problema
Read more

Latest News

NIRS News

Tko je pojeo jumbo pizzu?

Tko je pojeo jumbo pizzu?

Nekad je jumbo pizza bila standard za cijelu ekipu, a danas je gotovo nestala s jelovnika. Zašto su je zamijenile individualne pizze i gdje se još ...
Pročitaj