Posjetili smo

Posjetili smo Sexy Cow Split: 10 godina street food priče

Posjetili smo Sexy Cow Split: 10 godina street ...

Sexy Cow slavi 10 godina. Posjetili smo splitsku sexy kravicu i pokušali shvatiti kako je jedan street food koncept preživio desetljeće trendova, novih restorana i promjena u gradu.

Posjetili smo Sexy Cow Split: 10 godina street ...

Sexy Cow slavi 10 godina. Posjetili smo splitsku sexy kravicu i pokušali shvatiti kako je jedan street food koncept preživio desetljeće trendova, novih restorana i promjena u gradu.

TICA. Only Birds – novi restoran ekipe iz Gudina

TICA. Only Birds – novi restoran ekipe iz Gudina

Od pivca ispod peke i pilećeg tingula do patke s mlincima – zavirili smo u novi TICA. Only Birds, restoran ekipe iza Gudin Pigerije na splitskom Pazaru.

TICA. Only Birds – novi restoran ekipe iz Gudina

Od pivca ispod peke i pilećeg tingula do patke s mlincima – zavirili smo u novi TICA. Only Birds, restoran ekipe iza Gudin Pigerije na splitskom Pazaru.

Najstariji restorani u Splitu koji se i sad odlično drže

Najstariji restorani u Splitu koji se i sad odl...

Koji su najstariji restorani u Splitu i što možemo naučiti od mjesta koja opstaju desetljećima? Od Hotela Park i Bakre do Pauline, Bobana, Galije i drugih splitskih institucija – neka...

Najstariji restorani u Splitu koji se i sad odl...

Koji su najstariji restorani u Splitu i što možemo naučiti od mjesta koja opstaju desetljećima? Od Hotela Park i Bakre do Pauline, Bobana, Galije i drugih splitskih institucija – neka...

Konoba Pusti me proć,

Konoba Pusti me proć Split – marendaonica kakva...

Upoznajte Konobu Pusti me proć – splitsku konobu u srcu Dioklecijanove palače u kojoj se domaća spiza, kamene kale i pravi splitski karakter susreću za istim stolom.

Konoba Pusti me proć Split – marendaonica kakva...

Upoznajte Konobu Pusti me proć – splitsku konobu u srcu Dioklecijanove palače u kojoj se domaća spiza, kamene kale i pravi splitski karakter susreću za istim stolom.

Konoba Tovar – babina kužina u srcu Splita

Konoba Tovar – babina kužina u srcu Splita

Upoznajte Konobu Tovar u centru Splita – dalmatinsku spizu, domaći karakter i jedno od ugostiteljskih mista koje predstavljamo kroz NIRS priče.

Konoba Tovar – babina kužina u srcu Splita

Upoznajte Konobu Tovar u centru Splita – dalmatinsku spizu, domaći karakter i jedno od ugostiteljskih mista koje predstavljamo kroz NIRS priče.

15+ restorana otvoreno u Splitu do 1.4.26.

15+ restorana otvoreno u Splitu do 1.4.26.

Split ne staje – novi restorani niču po gradu, a ovo su mjesta di se trenutno ide na spizu, piće i dobar vibe.

15+ restorana otvoreno u Splitu do 1.4.26.

Split ne staje – novi restorani niču po gradu, a ovo su mjesta di se trenutno ide na spizu, piće i dobar vibe.

Latest news

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

September 20, 2026

Sidrene cijene i što to znači za ugostitelje

Od 1. listopada 2026. ugostitelji se moraju prilagoditi novim pravilima o sidrenim cijenama. Donosimo praktičan vodič za jelovnike, dnevne ponude, ...
Read more
6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i kako ih spriječiti

August 25, 2026

6 najčešćih razloga za požar u restoranu – i kako ih spriječiti

Svako ljeto u Dalmaciji čitamo o požarima u restoranima, a jedan od najopasnijih rizika često je skriven iznad glave – masnoća u napi i ventilacijs...
Read more
Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje baždariti?

July 21, 2025

Vaga za ugostiteljstvo: gdje kupiti i gdje baždariti?

Ako otvaraš restoran, bar ili street food kućicu – vaga ti treba. Ali ne bilo kakva! Donosimo ti vodič gdje kupiti pravu vagu i gdje je baždariti u...
Read more
✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

June 29, 2025

✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran

Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ...
Read more
🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – bez ludila

June 29, 2025

🌡 Kako ispuniti dnevnik kontrole temperature – bez ludila

Dnevnik kontrole temperature traži svaka inspekcija, ali malo tko zna kako se točno ispunjava. Evo ti vodič korak po korak – s primjerima i PDF obr...
Read more
Ključne riječi: koktel bar Split, ugostiteljska oprema Split, HACCP kokteli, led u ugostiteljstvu, sanitarna voda, oprema za koktele, inspekcija ugostiteljstvo, koktel oprema Split

June 29, 2025

🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat

Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za...
Read more
5 stvari koje inspekcija gleda kod leda 🧊

June 29, 2025

5 stvari koje inspekcija gleda kod leda 🧊

Led je najpodcjenjenija stvar u lokalu – dok ti inspekcija ne zatraži HACCP evidenciju za njega.
Read more
🧾 Inspekcija u restoranu: Što će gledati i kako izbjeći kazne (vodič za ugostitelje u Dalmaciji)

June 29, 2025

Inspekcija u restoranu: 🧾 Evo šta će gledat

Vodič za restorane koji žele mirnu sezonu bez problema
Read more

Latest News

NIRS News

Tko je pojeo jumbo pizzu?

Tko je pojeo jumbo pizzu?

Nekad je jumbo pizza bila standard za cijelu ekipu, a danas je gotovo nestala s jelovnika. Zašto su je zamijenile individualne pizze i gdje se još ...
Pročitaj