Vodič kroz sezonu
✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran
Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ kaznu.
✅ Lista za prolazak inspekcije: Restoran
Ne pada se na velikim stvarima, nego na malim – sapunu bez držača, termometru koji ne radi, UV lampi koja je isključena. Evo ti vodič da ne popiješ kaznu.
🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat
Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za otapanje leda.
🍸 Kokteli i zakoni: Što sve moraš imat
Radiš koktele u svom baru ili restoranu? Provjeri imaš li sve što traži HACCP – jer inspekcija ne pita voliš li mojito, nego gdje ti stoji kanta za otapanje leda.
Kako se pripremit za Ultru
Kad Ultra stigne u Split, sve se vrti oko prometa i preživljavanja – evo kako da iznajmljivači i ugostitelji zarade bez kaosa.
Kako se pripremit za Ultru
Kad Ultra stigne u Split, sve se vrti oko prometa i preživljavanja – evo kako da iznajmljivači i ugostitelji zarade bez kaosa.
Svi rade napolitanu. Trebam li i ja?
Svi žele radit napolitanu, ali malo tko zna što to stvarno znači – evo realne slike prije nego što zagrizeš.
Svi rade napolitanu. Trebam li i ja?
Svi žele radit napolitanu, ali malo tko zna što to stvarno znači – evo realne slike prije nego što zagrizeš.
Podizači profita: Lavanda, smokva, maslina
Od lavande do prošeka – dalmatinske namirnice mogu ti dizat zaradu, ali samo ako ih znaš pametno iskoristit.
Podizači profita: Lavanda, smokva, maslina
Od lavande do prošeka – dalmatinske namirnice mogu ti dizat zaradu, ali samo ako ih znaš pametno iskoristit.
Kratki vodič za nove konobare
Sezona je puna novaka u konobarenju – a greške te mogu koštat gostiju i ocjena
Kratki vodič za nove konobare
Sezona je puna novaka u konobarenju – a greške te mogu koštat gostiju i ocjena